Erica 4 食譜 5 粉絲 追蹤 番茄雞蛋湯🍅加料版 描述 很久之前跟團去歐洲吃中式料理時第一次吃到番茄蛋花湯,後來就深入其中的喜歡,想吃點什麼或想喝湯,就會做各種變化版的蕃茄蛋花湯 #番茄 #蛋花湯 #番茄蛋花湯 #減脂餐 #減脂湯 #減脂料理 #懶人料理 #懶人食譜 #自己吃飽就好 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞蛋 3顆 番茄 2顆 雞腿排 2塊 蒜頭 2瓣 番茄醬 1大匙 醬油 1大匙 味霖 1大匙 香菇素蠔油 0.5大匙 茼蒿 隨意 步驟 將雞腿排切成適合的大小 雞腿加一點胡椒跟香油稍微醃一下 (雞腿切大切小都可以,自己喜歡的大小就ok,因為最後煮成湯也不怕不熟) 番茄🍅也是切成適合的大小 (這個部分我喜歡切小,我喜歡煮成沙沙的口感,切小比較容易達成) 先熱油鍋,加入蒜頭爆香 加入番茄炒至有點皮肉分離 加入調味料番茄醬、醬油、味霖及醬油膏 拌炒後加入雞肉稍微炒熟 加水煮至沸騰加雞蛋 (倒入雞蛋後不要馬上攪拌,稍微成型後輕微撥一下就會有漂亮的蛋花) 待雞蛋成型後加入自己喜歡的蔬菜 煮熟就完成囉~~ 小撇步 可以而外加自己喜歡的料 雞肉也可以改成其他自己喜歡的肉類 加麵也很好吃唷👍 278 瀏覽 2025/05/20 發表