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Erica
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番茄雞蛋湯🍅加料版

番茄雞蛋湯🍅加料版

描述

很久之前跟團去歐洲吃中式料理時第一次吃到番茄蛋花湯,後來就深入其中的喜歡,想吃點什麼或想喝湯,就會做各種變化版的蕃茄蛋花湯

3 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將雞腿排切成適合的大小
雞腿加一點胡椒跟香油稍微醃一下
(雞腿切大切小都可以,自己喜歡的大小就ok,因為最後煮成湯也不怕不熟)

    將雞腿排切成適合的大小 雞腿加一點胡椒跟香油稍微醃一下 (雞腿切大切小都可以,自己喜歡的大小就ok,因為最後煮成湯也不怕不熟)

  • 番茄🍅也是切成適合的大小
(這個部分我喜歡切小,我喜歡煮成沙沙的口感,切小比較容易達成)

    番茄🍅也是切成適合的大小 (這個部分我喜歡切小,我喜歡煮成沙沙的口感,切小比較容易達成)

  • 先熱油鍋,加入頭爆香

  • 加入番茄炒至有點皮肉分離

  • 加入調味料番茄醬、醬油、味霖及醬油膏

  • 拌炒後加入雞肉稍微炒熟

  • 加水煮至沸騰加雞蛋 (倒入雞蛋後不要馬上攪拌,稍微成型後輕微撥一下就會有漂亮的蛋花)

  • 待雞蛋成型後加入自己喜歡的蔬菜

    待雞蛋成型後加入自己喜歡的蔬菜

  • 煮熟就完成囉~~

    煮熟就完成囉~~

小撇步

可以而外加自己喜歡的料
雞肉也可以改成其他自己喜歡的肉類
加麵也很好吃唷👍

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Erica 4 食譜 5 粉絲

喜歡煮飯做菜迪士尼,不喜歡洗碗🥰

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