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wennie
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金沙義大利麵

金沙義大利麵

描述

拿起義大利麵與一顆鹹蛋,帶上快樂的心情開始這道料理吧!快速又好吃(*¯︶¯*)

6 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

可自行選擇

步驟

  • 1.鹹蛋白與鹹蛋黃分離,蛋白切碎
2.蒜頭切末

    1.鹹蛋白與鹹蛋黃分離,蛋白切碎 2.頭切末

  • 洋蔥切成細絲

    洋蔥切成細絲

  • 1.炒鍋 煎一顆荷包蛋
2.另一鍋煮水,煮麵(加鹽)(時間看包裝建議再減3分鐘

    1.炒鍋 煎一顆荷包蛋 2.另一鍋煮水,煮麵(加鹽)(時間看包裝建議再減3分鐘

  • 鍋子另一半炒洋蔥

    鍋子另一半炒洋蔥

  • 1.荷包蛋取出來備用
2.加一點油,油要熱再加鹹蛋黃

小步驟:
1.油要熱
2.火要中火或以上,不然炒不起來

    1.荷包蛋取出來備用 2.加一點油,油要熱再加鹹蛋黃 小步驟: 1.油要熱 2.火要中火或以上,不然炒不起來

  • 炒到泡沫狀,再加入蒜頭末

    炒到泡沫狀,再加入頭末

  • 加入兩大匙的煮麵水,炒一下下就可以加入義大利麵。
小步驟:先加煮麵水用於乳化,這樣再加入義大利麵才可以更好融合

    加入兩大匙的煮麵水,炒一下下就可以加入義大利麵。 小步驟:先加煮麵水用於乳化,這樣再加入義大利麵才可以更好融合

  • 加義大利麵,稍微炒一下

    加義大利麵,稍微炒一下

  • 再加入剩下的食材(鹹蛋白、肉
稍微炒一下,肉快熟之後大火收汁

小步驟:加兩瓶蓋米酒,大火收汁

    再加入剩下的食材(鹹蛋白、肉 稍微炒一下,肉快熟之後大火收汁 小步驟:加兩瓶蓋米酒,大火收汁

小撇步

1.沒有特別標註的火,都可以用中或中小火
2.加入海鮮會更好吃😋(我經費不足🥲
3.鹹蛋黃放兩顆會更有味道
4.鹹蛋白不要放太多 會很鹹!

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wennie 11 食譜 16 粉絲

窮學生的多樣料理,怎麼方便怎麼來,但又不想一直吃重複的外食,只好自己來下廚啦~

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