凍豆腐瓜仔肉【李錦記頭道零添加原釀醬油】
描述
這道「凍豆腐瓜仔肉」以經典瓜仔肉為靈感，融合蛋白質的凍豆腐及加入蔬菜甜玉米粒，打造熱量減量，營養豐富又飽足的家常料理。
選用罐頭瓜仔增添甜味，並以【李錦記 頭道零添加原釀醬油】拉高天然醬香、無多餘添加物，完美襯托食材原味。
微燉煮方式讓食材入味，讓凍豆腐孔洞充份吸收瓜仔與肉汁的精華，鹹香入味、滑嫩濃郁，是一道兼具美味與蛋白質補給的便當菜色或日常主食😋
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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準備好以上食材；凍豆腐微解凍跟夾出罐頭的花瓜肉，切丁備用
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買瓶瓶罐罐的調味料🧂，我最關心有效日期夠不夠顯眼，一來好掌控東西的新鮮度，二避免家人不知道過期，還堅持不丟繼續使用； 另外，這瓶口設計易開而且開口大小有特殊設計👍，能避免做菜時不小心一下子倒太多😅
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1.凍豆腐出水持續拌炒 2.將凍豆腐與絞肉炒至鬆香 3.加入50毫升的【李錦記 頭道零添加原釀醬油】 4.爲了讓【李錦記 頭道零添加原釀醬油】的特色凸顯出來，把醬油與食材炒出醬香濃郁感
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1.加入瓜仔丁拌炒均勻 2.加入花瓜罐頭湯汁及400毫升的水 3.蓋上鍋蓋後，微燉煮5分鐘 4.加入熟玉米粒，煮滾即可 註：免加糖調味，不會死鹹的醬油味
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煮個白麵條或白飯🍚，淋上醬香濃郁的【凍豆腐瓜仔肉】後，灑上蔥花
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上桌吃麵🥢
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多虧了【李錦記 頭道零添加原釀醬油】不說自己煮的，還以為上哪間特色麵館子😆
小撇步
【李錦記 頭道零添加原釀醬油】
🪄 產品特色：
🔘零添加、純釀造配方，無添加調味劑、甜味劑、焦糖色素、防腐劑
🔘符合國家CNS423甲級醬油標準
🔘綜合二次釀造及日式釀造工藝，風味獨特，醬香醇厚，鮮中回甘
🔗官網連結：https://tw.lkk.com/zh-hk/products/supreme-authentic-soy-sauce
