高純度桑椹濃縮汁（桑椹果乾）
描述
很單純的美味濃度，只需要砂糖和桑椹就可以完成✅，這甜度剛好，可以加入氣泡飲或牛奶，單純加冰塊水也很好喝唷，這配方沒有用到檸檬汁，所以更適合加牛奶喝，如果喜歡帶點酸的，可以自己額外加檸檬汁調整成自己喜歡的口味唷！
步驟
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新鮮桑椹清洗乾淨，可以用剪刀把綠色地頭剪短一點，不剪也沒關係，因為煮完汁將果乾烘乾之後，嚐起來口感不會太大的差異。
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這邊是使用二砂糖跟白砂糖混合撒上之後可以稍微拌勻一下。
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單純裹上糖後的桑椹單吃也很美味喔😋！酸甜酸甜的會停不住嘴一直吃唷！
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先開中火開始煮，慢慢地桑椹汁會越來越多，再持續輕輕攪拌，會越來越多汁液。
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越煮發現汁液越多，但果粒會明顯的縮小，看起來會變得比較乾癟狀態，這就差不多可以準備關火囉。
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將果粒及果汁分開過濾後，稍微降溫涼一些再裝入瓶中，過濾出來的果粒可以放入果乾機做烘乾的動作。
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器具最好都先殺菌之後再填裝桑椹汁喔。
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剛好裝了滿滿三瓶，完成的記得放冰箱冷藏。
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瀝乾的果乾，可以平鋪在烘焙紙上，放入果乾機50度烘乾，至少四、五個小時，依個人喜好調整時間，喜歡乾一些Q一些的就可以烘久一點，不需要烘到非常乾，這樣子他的汁液有保留吃起來比較美味，因為冰冷藏會再Q一些，果乾可以運用在加入優格一起食用或是做麵包時也可以加進去。
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直接加冷水冰塊飲用非常消暑解渴。
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這是烘完果乾的樣子，可以分裝之後放入冰箱冷藏，但也要盡快食用完畢。
小撇步
可以依你要烹煮的桑椹果粒的量，去換算70 %的糖加入，直接煮就可以了😊。
看似很多糖，但是因為會稀釋飲用，如糖度不夠其實很沒有味道喔！
