焗烤薯泥時蔬

116 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

義式料理不可或缺的起司和紅醬,很容易因為添加過多而膩口,特別是在高溫的夏季時期.這道義式焗烤薯泥時蔬,簡單的烹調與調味,做起來容易,吃起來輕爽。

馬鈴薯與臺灣特有紫心地瓜的薯泥做為主食,搭配上川燙時蔬菌菇。再加上少許的起司焗烤後散發淡淡奶香,捨棄蕃茄紅醬,放上新鮮小蕃茄;好吃不膩口!
夏天最棒的搭配料理,一起來做做看。

食材

紫心地瓜 1顆
馬鈴薯 1顆
天然海鹽 少許
粗粒研磨黑胡椒 少許
比薩用起司絲 適量
菇類 依喜好
季節蔬菜 依喜好
  • 1 馬鈴薯與紫心地瓜切塊蒸熟。
  • 2 蒸熟後,加入海鹽與黑胡椒,搗成薯泥。
  • 3 滾水加鹽,將時蔬與菇類川燙。
  • 4 擺盤,灑上起士司後,放入烤箱以200度烘烤10分鐘。
  • 5 從烤箱拿出,灑上粗粒研磨黑胡椒即可。
贊助
2013/05/31 發表 3,332 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣