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Emma
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脆皮巧克力湯圓

脆皮巧克力湯圓

描述

一口咬下,外皮脆脆的巧克力和杏仁角口感,蹦達著Q彈的小湯圓皮及香濃的花生內餡,超美味~ 花生彩色小圓子的口感,有別於一般湯圓的表皮,外皮晶瑩,口感Q彈,包裹著香濃經典花生內餡,透出的漾彩美味看得見,就是好吃~~

11 說讚

份量

3 人份

時間

90 分鐘

步驟

  • 水燒開後將花生彩色小圓子放入熱水中煮,水再次沸騰後轉中火續煮4分鐘。

    水燒開後將花生彩色小圓子放入熱水中煮,水再次沸騰後轉中火續煮4分鐘。

  • 將煮好的花生彩色小圓子用冷飲用水沖泡一分鐘,瀝乾水份,放入器皿中,再放入冷凍庫冷凍1小時。

    將煮好的花生彩色小圓子用冷飲用水沖泡一分鐘,瀝乾水份,放入器皿中,再放入冷凍庫冷凍1小時。

  • 將兩種巧克力隔水融化,放入20克的杏仁角拌勻。

    將兩種巧克力隔水融化,放入20克的杏仁角拌勻。

  • 取出冷凍好的湯圓,一端插上牙籤後,放入融化好的巧克力醬中裹上一圈。甩掉多餘的巧克力醬,等待凝固,另外幾顆再裹上杏仁角,一樣等待凝固。脆口好吃的脆皮巧克力湯圓就完成囉~

    取出冷凍好的湯圓,一端插上牙籤後,放入融化好的巧克力醬中裹上一圈。甩掉多餘的巧克力醬,等待凝固,另外幾顆再裹上杏仁角,一樣等待凝固。脆口好吃的脆皮巧克力湯圓就完成囉~

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