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軟嫩水煎牛肋條

軟嫩水煎牛肋條

描述

每次煎牛肋條都煎不好,咬起來像吃橡皮一樣考驗下顎,這次用水煎的方式,軟嫩帶Q,牙口不好也能輕鬆吃!

21 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 牛肋條切3~4段

    牛肋條切3~4段

  • 牛肋條冷水入鍋煮到滾,洗淨後備用

    牛肋條冷水入鍋煮到滾,洗淨後備用

  • 洗好的牛肋條放至煎鍋,加水蓋過牛肋條即可,放入調味料蓋鍋煮約30分鐘

    洗好的牛肋條放至煎鍋,加水蓋過牛肋條即可,放入調味料蓋鍋煮約30分鐘

  • 30分鐘後鍋底大致只剩牛肉油脂,夾出蒜頭和月桂葉

    30分鐘後鍋底大致只剩牛肉油脂,夾出頭和月桂葉

  • 繼續煎到微焦即可!
和剛一起煮的蒜頭配著吃也好吃!

    繼續煎到微焦即可! 和剛一起煮的頭配著吃也好吃!

小撇步

1.鹽可加可不加,最後再調味也可以
2.最後步驟煎越久越Q,依個人喜歡的口感調整時間

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育有兩名青少年,一起烹調簡單營養食材餵飽大食怪小孩!

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