哩哩愛煮 9 食譜 46 粉絲 追蹤 軟嫩水煎牛肋條 描述 每次煎牛肋條都煎不好,咬起來像吃橡皮一樣考驗下顎,這次用水煎的方式,軟嫩帶Q,牙口不好也能輕鬆吃! #牛肋條 18 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 牛肋條 4條 調味料 月桂葉 3片 鹽 1小匙 米酒 1大匙 黑胡椒 1小匙 步驟 牛肋條切3~4段 牛肋條冷水入鍋煮到滾,洗淨後備用 洗好的牛肋條放至煎鍋,加水蓋過牛肋條即可,放入調味料蓋鍋煮約30分鐘 30分鐘後鍋底大致只剩牛肉油脂,夾出蒜頭和月桂葉 繼續煎到微焦即可! 和剛一起煮的蒜頭配著吃也好吃! 小撇步 1.鹽可加可不加,最後再調味也可以 2.最後步驟煎越久越Q,依個人喜歡的口感調整時間 2,976 瀏覽 2025/03/09 發表