雲朵雞蓉玉米濃湯
描述
雲朵雞蓉玉米濃湯的”雲朵”是用蛋白打發製作而成，綿密滑順的蛋白霜搭配上香甜濃郁的玉米濃湯，口感新奇絕妙，真是太好喝啦！準備好電動打蛋器，來製作好吃又好看的雲朵雞蓉玉米濃湯吧！孩子ㄧ定超級喜歡！
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
-
-
加入雞肉與火腿丁煮熟，放入無鹽奶油攪拌至融化 🌟火腿丁留一點最後裝飾用
-
加入已打勻的蛋黃，稍微拌勻
-
加入太白粉水勾芡
-
用鹽調味，轉米粒火先溫著
-
打發蛋白
-
打至蛋白倒扣不會掉下來即可
-
打發好的蛋白鋪在濃湯表面，淋些濃湯在蛋白霜上，撒上火腿丁裝飾就完成囉！
-
近拍好像ㄧ片雲海
-
蛋白霜與香濃的玉米濃湯一起入口， 口感綿密滑順😋；我覺得蛋白霜搭配任何濃湯都會很適合😉
小撇步
這道雲朵雞蓉玉米濃湯，是我在鑄鐵鍋社團學到的唷！歡迎加入社團，學習更多美味的料理
https://www.facebook.com/share/v/1YuZvLjWLQ/?mibextid=wwXIfr
