酸(鹹)菜排骨麵(3)

描述
繼自製酸菜三天炒肉之後,第四天放入密封玻璃盒冰在冰箱。第六天煮了排骨湯。
前一晚先將肉多油脂多的排骨川燙後用電鍋煮熟。隔天撈掉浮在上面的白油。
放入酸菜加熱滾出香味,加入煮好的白麵(線)。
台北下著大雨,我撑傘給你送行⋯
我們沒有任何彼此互相提醒的詞。
我們眼神中有彼此彼此的話語:甘香帶酸,如午餐的那碗麵。
無論幾歲,都在反覆告別,而這些點滴如此拼湊出我們的人生,每一次都有些令人難以承受.
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繼自製酸菜三天炒肉之後,第四天放入密封玻璃盒冰在冰箱。第六天煮了排骨湯。
前一晚先將肉多油脂多的排骨川燙後用電鍋煮熟。隔天撈掉浮在上面的白油。
放入酸菜加熱滾出香味,加入煮好的白麵(線)。
台北下著大雨,我撑傘給你送行⋯
我們沒有任何彼此互相提醒的詞。
我們眼神中有彼此彼此的話語:甘香帶酸,如午餐的那碗麵。
無論幾歲,都在反覆告別,而這些點滴如此拼湊出我們的人生,每一次都有些令人難以承受.
從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。
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