古早味麵粉餅

描述
這道料理是小時候的回憶,只要媽媽將這道料理端上桌,總會很快就被搶吃一光。這道料理雖形似粉漿蛋餅,但口感卻有差別。因為粉漿蛋餅食材中,通常還會加太白粉,而麵粉餅只加了麵粉。還有小時候記憶中媽媽的味道,就是煎完直接沾蒜頭醬油食用,是不加蛋的。
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這道料理是小時候的回憶,只要媽媽將這道料理端上桌,總會很快就被搶吃一光。這道料理雖形似粉漿蛋餅,但口感卻有差別。因為粉漿蛋餅食材中,通常還會加太白粉,而麵粉餅只加了麵粉。還有小時候記憶中媽媽的味道,就是煎完直接沾蒜頭醬油食用,是不加蛋的。
喜歡玩烘焙,熱愛做料理,運用學校的理論知識,於自學中逐漸成長。每一次失敗的經驗,都將化為未來成功的養分。 拍攝、錄影、擺盤、打字、寫食譜和修圖,令我的生活忙碌充實又有成就感。 感謝愛料理提供的平台,讓我能將自己製作過的美食陸續記錄下來,隨時觀看,也分享給大家。
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