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蜜醬雞翅

蜜醬雞翅

描述

蜜汁風味輕鬆做,雞皮表面刷上蜂蜜,經過烘烤後金黃的外皮不輸脆皮烤鴨,鹹甜口味一口接一口。

5 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

蜜汁醬

步驟

  • 蒜頭壓成泥,加入所有調味料與雞翅拌勻,置於冷藏醃製30分鐘。

    頭壓成泥,加入所有調味料與雞翅拌勻,置於冷藏醃製30分鐘。

  • 將醃製好的雞翅鋪在烤盤上,蒸烤爐-中層-燒烤模式13分鐘。
若無燒烤模式,可用一般的烘烤模式180度預熱,烘烤20分鐘,烤溫僅供參考,還是得依照自家烤箱做調整。

    將醃製好的雞翅鋪在烤盤上,蒸烤爐-中層-燒烤模式13分鐘。 若無燒烤模式,可用一般的烘烤模式180度預熱,烘烤20分鐘,烤溫僅供參考,還是得依照自家烤箱做調整。

  • 等待燒烤同時條蜜汁醬,蜂蜜:水=2:1。
註:以往醃製肉類都會加糖調味,有了蜂蜜水便可省略。

    等待燒烤同時條蜜汁醬,蜂蜜:水=2:1。 註:以往醃製肉類都會加糖調味,有了蜂蜜水便可省略。

  • 時間到後將蜜汁醬均勻刷在雞翅表面,再以燒烤模式3分鐘,重複此步驟至雞皮收乾、表面上色。
照片的成果是刷了三回蜜汁醬。

    時間到後將蜜汁醬均勻刷在雞翅表面,再以燒烤模式3分鐘,重複此步驟至雞皮收乾、表面上色。 照片的成果是刷了三回蜜汁醬。

  • 微脆外皮口感的蜜醬雞翅就完成囉!

    微脆外皮口感的蜜醬雞翅就完成囉!

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