日式豬肉丼牛肉丼❤️大戶屋同款🔥秒殺食譜
描述
想吃到跟餐廳一樣的丼飯一點也不難！製作快速又簡單！而且材料準備也很方便喔本篇使用豬肉片但一樣作法牛肉片也超好吃啦請一定要試試看！
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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梅花肉片太大我會切三四刀比較好入口！
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大概像這樣
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加入醃料：蒜頭米酒味霖喇一喇
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加入太白粉（或地瓜粉也行）
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加入油炒軟洋蔥，這步驟要炒到變金黃色一點才可以唷！後面才會入口即化超好吃
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炒到像這樣可以先撈起來備用
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我煮四人份這個食譜的丼飯醬汁是會一滴不剩的，因此煮的時候不要煮太少後面會很後悔， 我使用這個柴魚醬油用量是一小碗（圖片是大湯碗裝）
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豪邁地倒入鍋中先拌炒上色後，煮是入味的關鍵一定要煮個兩分鐘再加入半碗的水‼️一定要加水 不然會太鹹喔
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煮滾後打個蛋花倒進去，這張圖是加入蛋後的樣子
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記得要稍微拌一下防止蛋沈在鍋底燒焦啊～ 小撇步：可以把肉先夾起一部分讓鍋中的湯汁多一點再煮蛋會比較好煮
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完成了✅真的很好吃超配飯請大家都試試吧 小孩大人超喜歡滴都會吃光光！
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洋蔥切細炒香煮入味，入口即化超好吃
小撇步
關鍵小撇步：
如果水倒太多會沒有味道不好吃，因此步驟要正確唷先炒洋蔥肉片後直接倒入柴魚醬油快速翻炒後，倒入的水量不能超過柴魚醬油喔！（看個人喜好）也有可能你買的醬油超鹹上色小撇步：
快煮完如果顏色沒有醬色看起來不好吃，可以加一點醬油膏上色（醬油膏上色超棒）
