百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
湊伙搭實驗廚房
132 食譜 661 粉絲

酒釀湯圓

酒釀湯圓

描述

每次感冒或是天冷晚上不好睡,為了讓孩子暖身子,老爸會做煎蛋酒湯,老媽就是做酒釀湯圓,暖湯加上暖身的酒氣,喝完身體發熱、降低感冒症狀好睡覺,大部分的人都會使用甜湯圓,像是芝麻或是花生,我自己是比較喜歡吃酒釀的味道為主,所以我放沒有味道的小湯圓,使用哪一種看你自己喜歡嚕!

5 說讚

食材

步驟

  • 熱水煮沸後,加入湯圓、冰糖、鹽巴,轉中小火慢煮。

    熱水煮沸後,加入湯圓、冰糖、鹽巴,轉中小火慢煮。

  • 湯圓八成熟之後,加入酒釀、米酒,轉大火煮沸。

    湯圓八成熟之後,加入酒釀、米酒,轉大火煮沸。

  • 湯圓熟透後,關火,將雞蛋打散,下蛋時候過篩,用餘熱將蛋液燙成蛋花。

    湯圓熟透後,關火,將雞蛋打散,下蛋時候過篩,用餘熱將蛋液燙成蛋花。

  • 起鍋。

    起鍋。

1,629 瀏覽
avatar
湊伙搭實驗廚房 132 食譜 661 粉絲

這是ROY小編的食譜紀錄, 從開始自學煮菜開始, 能夠把嘗試的菜色, 都記錄下來, 大部分都是參考, 其他食譜及網路的影片, 比較複雜的西式料理, 也會詢問好友JOE, 盡量紀錄學習到的東西, 也分享給大家, 讓大家可以一起交流, 變得更會煮菜喔!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 香菇雞湯 義大利麵 四季豆 小黃瓜 娃娃菜 糖葫蘆 杏鮑菇 雞湯 早餐 高麗菜飯 雞胸肉 番茄炒蛋 馬鈴薯 菠菜 白菜滷 麻婆豆腐 鮭魚 台式泡菜 瓜仔肉 南瓜 低脂高蛋白 櫛瓜 茄子 竹筍 高麗菜 餅乾 打拋豬 排骨 花椰菜 炒麵 粽子 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 番茄 湯麵 蒸蛋 三杯雞 豆腐 糖醋排骨 雞蛋豆腐 玉米濃湯 雞肉 炒飯 地瓜 家常菜 金針菇 滷肉 酸辣湯