[李錦記舊庄特級蠔油125週年]...竹筍海鮮湯飯
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食材
當季竹筍
1支
大骨
1支
花枝
2隻
蛤蜊
適量
丸子
數顆
蝦米
少量
小魚乾
少量
醬油
1大匙
李錦記舊庄特級蠔油
2大匙
胡椒粉
少許
水
約1000c.c.
鹽
少許
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1 步驟1大骨去血水再和竹筍一起熬湯一小時,熬出竹筍的甜味 -
2 步驟2爆香蝦米
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3 步驟3再放入小魚乾爆香 (蝦米和小魚乾先泡水至軟)
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4 步驟4再放入肉絲炒香
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5 步驟5放入1匙醬油,李錦記舊庄特級蠔油2匙 李錦記創建至今125年！李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉， 確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。
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6 步驟6續加入熬好的筍湯,蛤蜊,花枝,丸子待滾一下下,放少許鹽和胡椒粉就可起鍋了~ (可隨喜好放其他海鮮或肉類)
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7 步驟7 李錦記創建至今125年！李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉， 確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。...真的很鮮喔~試試吧!
小撇步
＊「李錦記」-陪伴大家125年的好味道！「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉，滴滴精華，蠔油系列中之極品，
醃炒滷拌蒸皆適合，輕鬆創造美味，紛享蠔料理。
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