VivienCheng 148 食譜 781 粉絲 追蹤 牛奶麵包(一次發酵) 描述 一次發酵的好處,就是快! 缺點是得隔天吃還可以,但很快就變乾。 11 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 高筋麵粉 300克 奶粉 16克 鹽巴 5克 糖 38克 快速酵母 3.5克 蛋 2顆 牛奶 90克 植物油 45克 起司片 隨意 步驟 除了起司片之外,將所有材料攪打約10分鐘,麵團會有點濕,不用急著加粉,很快可以成團。 麵團擀開後鋪上起司片,捲起,放進吐司模中,發酵約2倍大。 烤箱溫度170/220,35分鐘。 小撇步 食譜來源,我有稍作修改: https://youtu.be/M4yIu1440AI?si=RBukmMiGRwaSracW 788 瀏覽 2025/02/16 發表