[茄汁乾拌麵]娘娘私廚 愛上料理365天
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[茄汁乾拌麵]娘娘私廚 愛上料理365天
即使只是一碗簡單的乾拌麵,只要用心擺盤都會大大加分喔!
食材
小番茄
1盒
洋蔥
半顆
麵
1份
豆干絲
少許
豆芽
少許
青蔥
少許
辣椒
適量
月桂葉
1片
香油辣椒
少許
鹽
少許
醬油
少許
海苔
少許
糖
少許
調味醬
花生芝麻醬
1小碗
-
1 將洋蔥/小番茄/豆干絲切丁/辣椒(切片)/月桂葉爆香炒至軟化.(可加一點水) 豆芽燙過撈起備用.
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![[調味醬]
花生芝麻醬+香油辣椒+鹽(少許)+醬油(少許)+糖(少許)調勻倒入鍋中拌炒](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
2 調味醬 花生芝麻醬+香油辣椒+鹽(少許)+醬油(少許)+糖(少許)調勻倒入鍋中拌炒 -
3 麵條煮好撈起,鋪上豆芽菜再將步驟1+步驟2淋上
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4 麵的上方撒些青蔥+海苔絲,最後放一塊番茄丁裝飾就完成啦!
![[調味醬]
花生芝麻醬+香油辣椒+鹽(少許)+醬油(少許)+糖(少許)調勻倒入鍋中拌炒](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/178329/large_575862bba16297d9.jpg)
小撇步
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