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ching
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10分鐘上菜-鳳尾蝦仁滑蛋

10分鐘上菜-鳳尾蝦仁滑蛋

描述

蝦仁是快速料理的好食材之一,如何善用快熟的食材來進行烹調,其實它的搭檔很重要,這一次ching使用雞蛋來做搭配,透過蛋液先加熱再組合的方式,10分鐘上菜一點都不困難,色香味俱全的鳳尾蝦仁滑蛋上菜囉!
#鳳尾蝦仁料理
#雞蛋料理
#10分鐘上菜
#鳳尾蝦仁滑蛋

5 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材我們來做料理吧!

    準備食材我們來做料理吧!

  • 將4顆蛋打入碗內拌勻,加熱鍋具倒入1小匙食用油,倒入蛋液,煎八分熟蛋盛盤備用。

    將4顆蛋打入碗內拌勻,加熱鍋具倒入1小匙食用油,倒入蛋液,煎八分熟蛋盛盤備用。

  • 鳳尾蝦仁去尾,淘洗乾淨後拭去水份,加入鹽巴調味。

    鳳尾蝦仁去尾,淘洗乾淨後拭去水份,加入鹽巴調味。

  • 加入樹薯粉增加蝦仁口感,拌勻。

    加入樹薯粉增加蝦仁口感,拌勻。

  • 加熱鍋具,倒入1小匙食用油,將處理好的鳳尾蝦仁倒入鍋中,蝦仁是很容易熟化的食材,所以燒加加熱即可。

    加熱鍋具,倒入1小匙食用油,將處理好的鳳尾蝦仁倒入鍋中,蝦仁是很容易熟化的食材,所以燒加加熱即可。

  • 倒入雞蛋塊一起煨煮,如果鍋內食材過乾,可以加入少量的水份增加蛋液與蝦仁的風味調和。

    倒入雞蛋塊一起煨煮,如果鍋內食材過乾,可以加入少量的水份增加蛋液與蝦仁的風味調和。

  • 加入小磨坊煙燻風味料調味。

    加入小磨坊煙燻風味料調味。

  • 青蔥洗淨切去根部之後切成蔥花,加入鍋內拌勻即可熄火盛盤。

    洗淨切去根部之後切成花,加入鍋內拌勻即可熄火盛盤。

  • 開動囉。

    開動囉。

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ching 1,745 食譜 2,749 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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