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梅子媽媽
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誰都會的剝皮辣椒排骨湯

誰都會的剝皮辣椒排骨湯

描述

冬天的白蘿蔔很好吃,最近煮湯都會加,可加可不加

5 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 冷水川燙排骨 乾香菇泡水

  • 白蘿蔔以外全部食材放進鍋內,剝皮辣椒先放一半,水倒到超過食材(使用小干貝的話可以先放)

  • 開火滾10分鐘後後放入白蘿蔔,接著滾20分鐘倒入剩餘的剝皮辣椒或蛤蜊,調味後,蓋鍋蓋悶一下即可

小撇步

材料在全聯都可以買齊
我會買熬湯用的豬背骨或是豬肩排骨
一盒就可以煮一鍋,喜歡吃肉多的排骨可以再多買一盒其他的排骨搭配。

剝皮辣椒買愛之味綠美人剝皮辣椒,一罐剛剛好。

加入小干貝或是蛤蜊可以增加鮮味,平常家裡冷凍都會放干貝以備不時之需。

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梅子媽媽 7 食譜 11 粉絲

有一個女兒叫小梅子 頭貼是我家貓咪 記錄自己覺得好吃下次還想再做的食譜

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