百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
En
En
18 食譜 8 粉絲

高粱酒烤烏魚子

高粱酒烤烏魚子
1 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

器具

步驟

  • 先以高粱酒取適量,浸泡烏魚子,兩面都要,因為嚐個味道就好,所以烏魚子選小片的。

  • 高粱酒倒入小茶杯約八分滿,以打火機點燃酒,以夾子夾烏魚子火烤,待表面起泡即可完成待兩面皆烤起泡後,放在砧板上切成薄片,厚薄度看個人。

  • 水梨或蘋果切片配烏魚子,我個人喜歡配剩餘杯中高粱酒,但會有苦的口感,看每個人喜好。火熄滅的方式我是直接以烏魚子蓋上就滅火了!

72 瀏覽
avatar
En 18 食譜 8 粉絲

我是一個社工,興趣是喜歡利用閒暇之餘下廚,切菜、烹煮食物給家人吃是我紓壓方式,我沒有講究成品的美麗或擺盤,料理工具也很有限,喜歡嘗試用自己的方式去做每道菜,自己修正成喜歡的風味,希望在這裡也可以與忙碌的大家來交流。

繼續閱讀

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 茄子 義大利麵 打拋豬 杏鮑菇 花椰菜 白菜滷 番茄 酸辣湯 低脂高蛋白 娃娃菜 蒸蛋 鮭魚 麻婆豆腐 櫛瓜 三杯雞 菠菜 排骨 雞肉 粽子 金針菇 雞胸肉 地瓜 豆腐 雞蛋豆腐 餅乾 早餐 糖葫蘆 高麗菜飯 四季豆 糖醋排骨 高麗菜 香菇雞湯 瓜仔肉 家常菜 湯麵 馬鈴薯燉肉 滷肉 涼拌小黃瓜 雞湯 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 炒飯 小黃瓜 台式泡菜 竹筍 南瓜 番茄炒蛋 炒麵