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丁勻
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蘿蔔玉米排骨湯

蘿蔔玉米排骨湯

描述

採用當季的白蘿蔔,搭配現宰排骨,
以及鮮甜玉米及紅蘿蔔配置而成。

26 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 排骨冷水下鍋,慢慢煮至滾

    排骨冷水下鍋,慢慢煮至滾

  • 煮至滾浮末起來以後關火

    煮至滾浮末起來以後關火

  • 冷水沖洗乾淨

    冷水沖洗乾淨

  • 洗乾淨排骨再用開水沖洗一下後放入鍋中

    洗乾淨排骨再用開水沖洗一下後放入鍋中

  • 依序放入削好切塊的白蘿蔔、玉米、紅蘿蔔等,加入開水蓋過食材。

    依序放入削好切塊的白蘿蔔玉米紅蘿蔔等,加入開水蓋過食材。

  • 大同電鍋外面1杯水,把放食材的鍋子放入電鍋內,壓下開關,煮約30分鐘。

    大同電鍋外面1杯水,把放食材的鍋子放入電鍋內,壓下開關,煮約30分鐘。

  • 開關跳起來以後,外鍋再加1杯水,
再度跳起來以後放鹽巴及味霖跟雞湯塊,
(要先試試看鹹度調味),
香菜依照個人喜好添加。

    開關跳起來以後,外鍋再加1杯水, 再度跳起來以後放鹽巴及味霖跟雞湯塊, (要先試試看鹹度調味), 香菜依照個人喜好添加。

  • 一碗清澈好喝的蘿蔔玉米排骨湯就完成囉!

    一碗清澈好喝的蘿蔔玉米排骨湯就完成囉!

小撇步

排骨也可以換成雞腿肉

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