Jonathan Chiu 19 食譜 28 粉絲 追蹤 浮水虱目魚粥 描述 營養豐富美味可口好消化的浮水虱目魚粥富含蛋白質和Omega-3脂肪酸,香滑的米粥與魚肉的鮮味相得益彰,讓人暖胃又滿足。 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 90 分鐘 食材 白米 1杯 蒜仁 12粒 虱目魚柳 3盒 白胡椒粉 1小匙 蔬果味素 2茶匙 蠔油 1大匙 滴魚湯 1000毫升 木薯粉 3大匙 雞蛋 1顆 步驟 先用魚湯煮一鍋粥 將虱目魚柳一條切三段 加調味料及抓醃入味後 再加入蛋清抓勻 再加入木薯粉攪拌均勻 將裹好粉漿的魚柳再過ㄧ次木薯粉 逐一丟入滾水中15秒馬上撈起備用 將浮水虱目魚柳 放入煮好的粥中 再將那顆孤單的蛋黃放入 攪拌攪拌 試好味道 灑蔥花 開吃 1,285 瀏覽 2025/01/25 發表