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品高佐料風味館
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161 食譜 251 粉絲

鮮蝦西魯肉

描述

宜蘭經典手路菜！
這道料理藏著辦桌的熱鬧，也承載著老一輩惜物的智慧，無肉勝有肉，一碗就是滿滿人情味。

產品訊息 https://reurl.cc/M6ykX4
更多食譜 https://pickfood.weebly.com/veg-stew-with-fried-egg-crisp-and-shrimp.html

8 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

看全部食材 

步驟

  • 食材一覽。

    食材一覽。

  • 熱鍋香油爆香豬肉絲，炒散。

    熱鍋香油爆香豬肉絲，炒散。

  • 加入蒜末、香菇、蝦米、紅蘿蔔絲，繼續大火爆香。

    加入蒜末、香菇、蝦米、紅蘿蔔絲，繼續大火爆香。

  • 加入大白菜、水800cc、品高小小鍋-和風昆布2顆，蓋鍋小火悶煮15分鐘。

    加入大白菜、水800cc、品高小小鍋-和風昆布2顆，蓋鍋小火悶煮15分鐘。

  • 雞蛋打散，熱油鍋至180度，沿漏勺緩緩倒入做出蛋酥。

    雞蛋打散，熱油鍋至180度，沿漏勺緩緩倒入做出蛋酥。

  • 開蓋加入木耳絲、金針菇、蟹腿肉、白蝦仁，開中大火煮熟。

    開蓋加入木耳絲、金針菇、蟹腿肉、白蝦仁，開中大火煮熟。

  • 加入品高白胡椒鹽2g、醬油，太白粉水芶薄芡。

    加入品高白胡椒鹽2g、醬油，太白粉水芶薄芡。

  • 少許烏醋調味後，擺上蛋酥、香菜。

    少許烏醋調味後，擺上蛋酥、香菜。

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品高佐料風味館 161 食譜 251 粉絲

食衣住行是人類基本需求，品高深知食物與健康息息相關，故自1977年成立以來，兢兢業業，始終秉持道德良心，培養理念相同、經驗豐富的團隊，製造銷售一流的調味醬料。

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