豆奶厚蛋吐司 (早午餐懶人包)
描述
天冷豆漿可以用來做豆漿厚蛋簡單好吃，動植物蛋白質一次補起來。
過年日常的店大多沒開，很適合玩吃得飽的早午餐。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
●蛋洗過。 ●卡啦雞腿排冷凍水產超市買得到，冷凍取出後放室溫20度退冰10分鐘。 ●花生醬可以買喜歡的品牌。
-
●蛋打在碗裡，加(豆漿)打散，加液體讓蛋口感更嫩口。
-
●鍋小火加2小匙油(不在材料裡)均勻擺好雞腿排蓋鍋煎3分鐘，後翻面不蓋鍋再煎3分鐘，熟也酥脆了先盛盤。
-
厚蛋煎法分享 ●用煎雞腿排原鍋原油，維持小火倒入蛋汁，搖晃鍋子讓蛋汁均勻平鋪在鍋中。
-
●蓋上鍋蓋悶煎1分鐘讓蛋定型。
-
●1分鐘到，蛋皮上還有些蛋汁沒關係的，接下來操作成厚蛋爐火維持繼續加熱就會慢慢熟。
-
●用鍋鏟從上下把蛋皮往內摺，像摺被子一樣。
-
●用炒匙幫厚蛋翻面。
-
●用炒匙前緣將厚蛋切成兩份，一份厚蛋剛好是一片吐司大小。
-
●所有材料都備好的時候再從冷凍取出冷凍莓果，用乾淨湯匙取想要的份量。
-
●剩的冷凍莓果摺疊好袋口，再用密封夾夾好放回冷凍保鮮。冷凍莓果網購能冷宅到家或全家超商取，連續假期想吃水果很方便。
-
豆漿厚蛋、卡啦雞腿、無糖花生加上綜合莓果健康營養豐盛。
-
超過30篇簡單早午餐分享 早午餐懶人包 https://tinyurl.com/3xd2kpb2
