Lillian Lu 17 食譜 14 粉絲 追蹤 扇貝肉茼蒿煎蛋 描述 不用過多調味,茼蒿會出水,煎蛋相當濕潤,搭配泡菜更加美味,這道菜融合了扇貝的鮮甜與茼蒿的獨特香氣,營養豐富。 #煎 #扇貝肉 #茼蒿 #雞蛋 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 食材 扇貝肉 4顆 茼蒿菜 適量,多吃菜有益身體 雞蛋 2顆 調味 蒜仁 依自己喜好 鹽 少許 油 少許 步驟 冷凍扇貝 泡水或熱水,讓它不會太凍,再切小 茼蒿 洗淨,切小段 雞蛋 打散,加適量鹽 蒜仁 切碎 在打散的蛋內,加入切小的扇貝 熱鍋,加油,加入切碎的蒜仁爆香 炒香後,倒入蛋液,加入適量茼蒿並用鍋鏟壓一下,讓蛋液泡到(也可事先加入蛋液中) 待凝固,翻面,就完成了 剩下的茼蒿,可以用原鍋簡單炒一下 880 瀏覽 2025/01/20 發表