百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Subi
198 食譜 904 粉絲

快速蘿蔔糕~不失敗款🤩

快速蘿蔔糕~不失敗款🤩

描述

懷念小時候阿嬤的手工蘿蔔糕了~來自己動手做看看

26 說讚

份量

8 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 先將在來米粉泡水(泡水的我直接用成在來米的1.5倍)、蘿蔔跟紅蘿蔔清洗乾淨
🧨比例:1的蘿蔔:1的水:1.5的在來米

    先將在來米粉泡水(泡水的我直接用成在來米的1.5倍)、蘿蔔跟紅蘿蔔清洗乾淨 🧨比例:1的蘿蔔:1的水:1.5的在來米

  • 將白蘿蔔和紅蘿蔔刨絲

    白蘿蔔紅蘿蔔刨絲

  • 將泡水的在來米用果汁機或是攪拌機打碎成糊狀,如果覺得這裡很麻煩也可以用在來米粉代替喔,超市賣的一包也是剛好600克

    將泡水的在來米用果汁機或是攪拌機打碎成糊狀,如果覺得這裡很麻煩也可以用在來米粉代替喔,超市賣的一包也是剛好600克

  • 熱鍋下油開始炒白蘿蔔跟紅蘿蔔~炒至微軟加入調味料繼續拌炒

    熱鍋下油開始炒白蘿蔔紅蘿蔔~炒至微軟加入調味料繼續拌炒

  • 再來加入打好的在來米~開始中小火攪拌至塊狀就可以分裝容器了

    再來加入打好的在來米~開始中小火攪拌至塊狀就可以分裝容器了

  • 有些蘿蔔糕上面我會灑上油蔥,之後用電鍋蒸40-50分鐘就完成了。

用筷子插入中心看看是否有沾黏,沒有沾黏就是完成了。

    有些蘿蔔糕上面我會灑上油,之後用電鍋蒸40-50分鐘就完成了。 用筷子插入中心看看是否有沾黏,沒有沾黏就是完成了。

  • 好吃的蘿蔔糕就完成了✅

    好吃的蘿蔔糕就完成了✅

小撇步

如果蒸了,結果蘿蔔糕沒有成型再教你補救方法,將蘿蔔糕倒回去鍋內,再加入在來米粉(調好的),一樣步驟拌炒至黏稠再回去蒸一遍,一定會熟。

7,704 瀏覽
avatar
Subi 198 食譜 904 粉絲

原本是全職媽媽,但被老闆放飛了 有更多時間可以煮飯給小孩老公吃了,但是有時候累了,我還是會走去巷口買便當。 儘管煮飯已經成為我日常了,但有時候累了,還是會默默走的外面買便當😗 🥘煮飯樂趣是看著家人吃得開心、健康 簡單單純的分享給大家我們家的菜單

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 菠菜 瓜仔肉 茄子 蒸蛋 雞肉 番茄 雞蛋豆腐 豆腐 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 炒飯 粽子 香菇雞湯 打拋豬 糖葫蘆 糖醋排骨 酸辣湯 竹筍 番茄炒蛋 滷肉 白菜滷 南瓜 義大利麵 炒麵 三杯雞 四季豆 鮭魚 花椰菜 排骨 金針菇 杏鮑菇 早餐 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 台式泡菜 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 櫛瓜 高麗菜 餅乾 雞胸肉 雞湯 玉米濃湯 麻婆豆腐 高麗菜飯 地瓜 湯麵