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步步愛的小廚房❤️
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古早味煎年糕

古早味煎年糕

描述

記得小時候過年
就能吃到媽媽煎的甜年糕
北漂之後有自己家庭
煎給老公吃 他整個超愛的😋

吃不完可以放冷凍庫
想吃只要氣炸20分更加外酥內軟
超級無敵美味🤤

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先將年糕切片備用
麵糊:低筋麵粉150g + 水150ml +一顆蛋攪拌均勻備用
平底鍋放油(油高至少1cm) 用高溫熱油 
用筷子試油溫 
筷子起泡就可以用不鏽鋼夾年糕沾麵糊下油鍋
一下油鍋先不要動年糕
煎至微焦黃可以輕輕推動狀態即可翻面
另一面同樣煎至微焦黃即可起鍋👍🏻

    先將年糕切片備用 麵糊:低筋麵粉150g + 水150ml +一顆蛋攪拌均勻備用 平底鍋放油(油高至少1cm) 用高溫熱油 用筷子試油溫 筷子起泡就可以用不鏽鋼夾年糕沾麵糊下油鍋 一下油鍋先不要動年糕 煎至微焦黃可以輕輕推動狀態即可翻面 另一面同樣煎至微焦黃即可起鍋👍🏻

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步步愛的小廚房❤️ 22 食譜 61 粉絲

料理小白一枚 自從婚後有個疼我的愛吃鬼老公 只要有好吃的就很開心 讓我整個燃燒料理魂🥰 認真努力學習做好吃的食物 分享給大家0失誤的簡易版食譜🍲 一步步完成美味可口的食物

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留言

共 1 則
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  • 昀靜
    昀靜

    油溫大概幾度

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