脆皮雞蛋糕
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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材料集合
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雞蛋液
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細砂糖 -- 攪拌均勻
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加入植物油
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香草莢醬-- 攪拌均勻
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撕開水手牌低筋麵粉 記得要用撕開的喔，不要用剪的 不然夾鏈袋功能就會消失喔!!!
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水手牌低筋麵粉過篩
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加入鹽巴/泡打粉
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通通攪拌均勻後，蓋上保鮮膜，進冰箱冷藏 讓粉漿冷靜半小時
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鬆餅機預熱，溫度要夠，外殼才會酥脆喔!!! 大約180度
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粉漿倒入約9分滿
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粉漿填充完，蓋蓋子，等約10秒鐘後翻面，再等30秒，翻回正面 大約烤2.5~3分鐘即可出爐
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這是用杯子蛋糕模烤的，很像多啦A夢的鈴鐺吧!!
小撇步
各種模具都可使用，也可以放蛋糕模用烤箱烤
看模具大小調整烘烤時間
