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做便當給迪爾桑吃
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和風海鮮米煎餅

和風海鮮米煎餅

描述

想吃海鮮煎餅,手邊沒有煎餅粉,又不會調粉漿怎麼辦?利用白飯與雞蛋就可以做出金黃酥脆香氣十足海鮮煎餅唷!而且只用「烹大師」鰹魚風味與胡椒鹽簡單調味,不沾醬就好好吃! 咔滋一口咬下,蛋香、米香、充滿海鮮風味的美妙滋味,比麵粉海鮮煎餅還要好吃吶!重點是幾乎零失敗,不需太過在意食材比例,輕易就能煎出酥脆口感!趕快來做看看吧😋

14 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

食材
調味料

步驟

  • 準備所需的食材與調味料;海鮮可視個人喜好準備唷!

    準備所需的食材與調味料;海鮮可視個人喜好準備唷!

  • 將透抽切小塊,與蝦仁一同洗淨後用廚房紙巾擦乾水份;洋蔥、胡蘿蔔、蔥皆切成條段狀

    將透抽切小塊,與蝦仁一同洗淨後用廚房紙巾擦乾水份;洋蔥、胡蘿蔔、皆切成條段狀

  • 將雞蛋打勻成蛋液,加入白飯拌勻

    將雞蛋打勻成蛋液,加入白飯拌勻

  • 加入胡椒鹽與1小匙「烹大師」鰹魚風味攪拌均
勻;
「烹大師」鰹魚風味是米煎餅美味的關鍵,可以讓海鮮食材更加鮮美,並且提升煎餅的香氣

    加入胡椒鹽與1小匙「烹大師」鰹魚風味攪拌均 勻; 「烹大師」鰹魚風味是米煎餅美味的關鍵,可以讓海鮮食材更加鮮美,並且提升煎餅的香氣

  • 再加入其他所有食材攪拌均勻

    再加入其他所有食材攪拌均勻

  • 平底鍋放入足量的油,油溫足夠後,放入攪拌好的食材,均勻鋪平
🌟油多煎出來才酥脆

    平底鍋放入足量的油,油溫足夠後,放入攪拌好的食材,均勻鋪平 🌟油多煎出來才酥脆

  • 小火單面煎3-4分鐘再翻面煎,雙面都煎到恰恰全熟,就完成啦!

    小火單面煎3-4分鐘再翻面煎,雙面都煎到恰恰全熟,就完成啦!

  • 營養美味的和風海鮮米煎餅,越嚼越香,讓人食慾大開!
喜歡重口味也可以搭配喜歡的沾醬一起吃唷!

    營養美味的和風海鮮米煎餅,越嚼越香,讓人食慾大開! 喜歡重口味也可以搭配喜歡的沾醬一起吃唷!

小撇步

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做便當給迪爾桑吃 109 食譜 1,124 粉絲

小公寓裡的廚房,用簡單做法,加點小巧思,做出美味的料理,滿足挑嘴男孩迪爾桑的胃😉 歡迎追蹤FB粉絲專頁,我們一家的餐桌日常 https://www.facebook.com/dearson0509?mibextid=LQQJ4d

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