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家常酢醬麵

家常酢醬麵
2 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 絞肉跟末伴勻醃製差不多15分鐘

  • 頭爆香放入醃製的絞肉炒香

  • 然後再放一路豆干及酢醬炒勻,加水2杯後收乾

小撇步

如果在家沒有甜麵醬的話可以用什麼呢?
一般提味用可以沙茶醬、番茄醬甚至是醬油代替,但若是想要提引出類似的甜鹹風味,則可藉由味噌、冰糖等的添加比例調製出接近的味道。

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