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Vicky Shie
27 食譜 114 粉絲

蒜苗炒鹹豬肉

蒜苗炒鹹豬肉

描述

半生洋蔥搭配鹹豬肉 去油又香甜
特別以小火慢慢煎逼出多餘的油
豬肉不會過油又脆脆

19 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備菜
鹹豬肉切小塊
蒜苗斜切
洋蔥小段

    備菜 鹹豬肉切小塊 苗斜切 洋蔥小段

  • 鹹豬肉少許油
慢慢煎逼出油
(過程中可以用些水煎方式 慢慢壓肉逼油,把油撈出來可以炒菜,很香)

    鹹豬肉少許油 慢慢煎逼出油 (過程中可以用些水煎方式 慢慢壓肉逼油,把油撈出來可以炒菜,很香)

  • 先炒白蒜苗
炒香後加入生洋蔥快炒30秒

    先炒白苗 炒香後加入生洋蔥快炒30秒

  • 加入青蒜苗拌勻炒香
起鍋前加入黑胡椒粒

    加入青苗拌勻炒香 起鍋前加入黑胡椒

  • 完成上桌
沒有特別加調味 吃鹹豬肉香

    完成上桌 沒有特別加調味 吃鹹豬肉香

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Vicky Shie 27 食譜 114 粉絲

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