[李錦記舊庄特級蠔油125週年]滑蛋腐香百頁

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酥香的百頁豆腐,裏上軟嫩的滑蛋,咬下一口香酥滑嫩的口感,有著蔥香、腐香、蛋香,還有蠔油的鮮美好滋味,真是讓人停不了口,美味又超下飯~
因為使用了"李錦記舊庄特級蠔油"點滴都是天然鮮蠔的精華,醇厚鮮香,蠔味濃郁,為蠔油系列中的極品。無論淋、醃、炒、蘸都能讓您輕鬆烹飪出鮮美營養的美味菜餚。適合烹飪各種菜餚,用途十分廣泛,淋、醃、燜、炒樣樣在行;“有味使之出,無味使之入”,輕輕鬆鬆為菜餚提味增鮮。

食材

2顆
百頁豆腐 1大塊
蔥花 5克
蒜末 5克
調味料
李錦記舊庄特級蠔油 1大匙
柴魚粉 少許
太白粉 適量
少許
胡椒粉 少許
  • 1 備好所需食材...
  • 2 打二顆蛋至碗中,加入蔥花、調味料打成散蛋備用...
  • 3 熱鍋倒油,將百葉豆腐以半煎炸方式,炸至金黃酥香盛起備用...
  • 4 熱鍋倒油,爆香蒜末後,將蛋液倒入約5-6秒即關火,利用餘溫炒成滑蛋後,加入百葉拌勻即可...
  • 5 李錦記創建至今125年!李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉, 確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。
  • 6 最後盛盤就完成囉~
贊助

小撇步

「李錦記」- 陪伴大家125年的好味道!「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉,滴滴精華,蠔油系列中之極品, 醃炒滷拌蒸皆適合,輕鬆創造美味, 分享蠔料理。
*活動網站: http://icook.tw/leekumkee/
*瞭解李錦記:http://taiwan.lkk.com/

2013/05/27 發表 1.3 萬 瀏覽

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