[李錦記舊庄特級蠔油125週年]滑蛋腐香百頁
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描述
酥香的百頁豆腐，裏上軟嫩的滑蛋，咬下一口香酥滑嫩的口感，有著蔥香、腐香、蛋香，還有蠔油的鮮美好滋味，真是讓人停不了口，美味又超下飯~
因為使用了"李錦記舊庄特級蠔油"點滴都是天然鮮蠔的精華，醇厚鮮香，蠔味濃郁，為蠔油系列中的極品。無論淋、醃、炒、蘸都能讓您輕鬆烹飪出鮮美營養的美味菜餚。適合烹飪各種菜餚，用途十分廣泛，淋、醃、燜、炒樣樣在行；“有味使之出，無味使之入”，輕輕鬆鬆為菜餚提味增鮮。
步驟
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備好所需食材...
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打二顆蛋至碗中，加入蔥花、調味料打成散蛋備用...
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熱鍋倒油，將百葉豆腐以半煎炸方式，炸至金黃酥香盛起備用...
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熱鍋倒油，爆香蒜末後，將蛋液倒入約5-6秒即關火，利用餘溫炒成滑蛋後，加入百葉拌勻即可...
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李錦記創建至今125年！李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉， 確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。
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最後盛盤就完成囉~
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小撇步
「李錦記」- 陪伴大家125年的好味道！「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉，滴滴精華，蠔油系列中之極品， 醃炒滷拌蒸皆適合，輕鬆創造美味， 分享蠔料理。
＊活動網站： http://icook.tw/leekumkee/
＊瞭解李錦記：http://taiwan.lkk.com/
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![[李錦記舊庄特級蠔油125週年]滑蛋腐香百頁：Carol Chang 一起做](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=360&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fdish%2Fphoto%2F27712%2F2e3e0d27d6c52e1c.jpg&width=360)
