百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
流沙包
20 食譜 53 粉絲

玉米蘿蔔排骨湯

玉米蘿蔔排骨湯

描述

香菜,黑胡椒粉入湯提味,在冬天喝碗湯是最幸福也不過的事了

51 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備滾水,入片米酒,排骨川燙去血水後撈起備用。

  • 白蘿蔔削皮後切塊,滾水川燙去苦澀。 玉米刷洗後活水洗泡五分鐘,整條入滾水川燙3分鐘左右,半熟的玉米比較好剁,也順便將可能殘留的農藥再次清潔過。

  • 玉米剁塊、切少許紅蘿蔔絲,香菜洗淨備用

  • 將排骨,玉米塊,白蘿蔔塊,紅蘿蔔絲入大同內鍋。 倒入約1000cc的ro 水入內鍋。 外鍋倒一杯米杯的水,跳起來後再悶一下,不要馬上開鍋,避免被水蒸氣燙傷。

  • 煮好後放入兩茶匙鹽巴,少許黑胡椒粉,少許香菜香菜亦可先滾水川燙再入鍋。

  • 盛裝上桌。

小撇步

盛裝可以用小砂鍋,保溫效果佳。
調味不要一次加太多鹽巴可以慢慢調,才不會太鹹,太淡可以再酌量加,太鹹可是很難挽救喔。

6,942 瀏覽
avatar
流沙包 20 食譜 53 粉絲

下班比上班忙的女僕。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 台式泡菜 瓜仔肉 雞肉 義大利麵 雞胸肉 湯麵 菠菜 高麗菜 糖葫蘆 娃娃菜 金針菇 茄子 雞蛋豆腐 高麗菜飯 番茄炒蛋 竹筍 餅乾 低脂高蛋白 小黃瓜 打拋豬 杏鮑菇 粽子 豆腐 蕃茄燉牛肉 花椰菜 蒸蛋 炒飯 糖醋排骨 早餐 馬鈴薯燉肉 炒麵 滷肉 南瓜 麻婆豆腐 番茄 排骨 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 酸辣湯 三杯雞 地瓜 櫛瓜 香菇雞湯 鮭魚 馬鈴薯 雞湯 家常菜 四季豆