百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
流沙包
20 食譜 58 粉絲

牛肉咖喱飯

牛肉咖喱飯

描述

咖喱牛肉在前一夜料理完成,隔天再煮白米飯,再將隔夜的咖喱牛肉加熱,可以加一點點水避免鍋底燒焦。
隔夜的咖喱會更美味😋

40 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 紅蘿蔔馬鈴薯洋蔥洗淨,紅蘿蔔馬鈴薯削皮,洋蔥剝除外皮,三種食材都切成切丁。

  • 牛腱切丁後,備水燒開將牛腱川燙去血水,加點米酒去腥味,撈起備用。

  • 炒鍋熱鍋加油,油熱後先將洋蔥炒出香氣,再加入紅蘿蔔馬鈴薯翻炒約一分鐘後加入牛腱一起翻炒,牛腱半熟後加入800cc的水,水滾後關小火燜煮約20分後加入咖喱塊,將咖喱塊在鍋內攪拌一面滾一面拌開。待全部食材跟咖喱扮勻在一起後蓋鍋再悶煮5分鐘後即可熄火。

  • 完成品放約十分鐘降溫後再放入冰箱

  • 隔天煮白飯,將需要的牛肉咖喱份量分裝到小鍋加熱,加一點點水避免鍋底燒焦,白米煮熟盛裝到個人餐盤半邊,另一邊盛裝牛肉咖喱。

  • 完成上桌

7,091 瀏覽
avatar
流沙包 20 食譜 58 粉絲

下班比上班忙的女僕。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 娃娃菜 小黃瓜 雞湯 炒麵 四季豆 家常菜 餅乾 茄子 湯麵 糖醋排骨 雞蛋豆腐 花椰菜 櫛瓜 早餐 鮭魚 雞肉 雞胸肉 滷肉 粽子 香菇雞湯 南瓜 豆腐 玉米濃湯 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 白菜滷 炒飯 瓜仔肉 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 馬鈴薯 麻婆豆腐 低脂高蛋白 台式泡菜 蒸蛋 菠菜 番茄炒蛋 金針菇 地瓜 打拋豬 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 竹筍 排骨 義大利麵 三杯雞 番茄