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加菲的B計畫料理
15 食譜 23 粉絲

芝麻牛奶饅頭

芝麻牛奶饅頭

描述

這款芝麻牛奶饅頭香氣濃郁,無添加吃起來口感柔軟,富含鈣質和膳食纖維,是健康美味好選擇。

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 備好材料

    備好材料

  • 用筷子將所有食材合拌均勻,麵粉拌成團後取保鮮膜將容器口覆蓋住。

    用筷子將所有食材合拌均勻,麵粉拌成團後取保鮮膜將容器口覆蓋住。

  • 麵團室溫靜置50 分~1.5小時,發酵到約原本1.5倍大。

    麵團室溫靜置50 分~1.5小時,發酵到約原本1.5倍大。

  • 發酵後倒入桌面拍打排氣後要分割整型。

    發酵後倒入桌面拍打排氣後要分割整型。

  • 將整型後饅頭放在烘焙紙上,放入水波爐用無蒸氣35度發酵20-30分鐘不等。

    將整型後饅頭放在烘焙紙上,放入水波爐用無蒸氣35度發酵20-30分鐘不等。

  • 水波爐可以選擇蒸煮約16分。 完成之後再燜5分鐘,可以將門慢慢打開,讓蒸汽慢慢散出。

    水波爐可以選擇蒸煮約16分。 完成之後再燜5分鐘,可以將門慢慢打開,讓蒸汽慢慢散出。

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加菲的B計畫料理 15 食譜 23 粉絲

愛吃美食又一副歪嘴雞典型的上班族,休假日時常窩在家與愛貓一起玩料理。

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