勇兔 24 食譜 25 粉絲 追蹤 葡萄卡士達發酵餅 描述 加州葡萄乾的糖分是天然的,輕鬆增加纖維與營養價值,健康也更加美味 #加州葡萄乾 #葡萄卡士達餡 #發酵餅 已參加:陽光加州自然美味 葡萄乾探險之旅 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞蛋 3顆 糖 60g 加州葡萄乾 50g 水 60g 低筋麵粉 200g 酵母粉 2g 葡萄卡士達 蛋黃 2顆 玉米粉 20g 牛奶 200g 糖 20g 加州葡萄乾 20g 步驟 將加州葡萄乾打細碎,加入食譜中水,方便攪打 鍋中放入低筋麵粉、糖、雞蛋、酵母粉,攪打過後的葡萄汁 攪拌均勻,常溫發酵1小時 發酵完成會產生很多氣孔 攪拌均勻排氣,回到一開始麵糊的狀態 可以用鍋子煎到兩面上色 也可用三明治機或鬆餅機加熱完成 放入牛奶、糖、蛋黃、加州葡萄乾 攪打過後倒入鍋中 加入玉米粉 攪拌均勻 開中小火,將液體材料,持續攪拌到濃稠狀,關火 冷藏備用 夾入葡萄卡士達即可 722 瀏覽 2025/01/07 發表