Ruru ♥ 海鮮番茄奶油義大利麵 + 椒鹽義大利香料腿排

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利用現成的義大利麵醬包,好吃又不麻煩,簡簡單單在家裡也可以吃到美味的Pasta唷:)

食材

蒜頭 適量
洋蔥 依喜好
洋菇 依喜好
蛤蜊 依喜好
白蝦 依喜好
胡蘿蔔 適量
義大利麵醬 1
義大利麵條 1
橄欖油 少少許
腿排醃料
新鮮腿排 1
椒鹽粉 少許
義大利香料 少許
少許
  • 1 先將新鮮腿排放入腿排醃料,大約醃15分鐘左右,醃肉的時間也可以順便備料唷~
  • 2 腿排本身皮的部分有油脂,不需要加油,熱鍋後直接小火乾煎,煎到表面金黃裡面肉熟了就可以囉~  煎好就先盛盤備用囉。
  • 3 熱鍋加少許的油,加入蒜頭、紅蘿蔔、洋蔥小火炒香
  • 4 香氣出來後轉中火將洋蔥炒軟(可蓋鍋蓋加快洋蔥軟化喔),並加入洋菇一起拌炒
  • 5 加入蛤蜊、白蝦等海鮮,一並加入義大利醬包
  • 6 加入一點水,均勻拌炒,並加入煮好的義大利麵條,蓋上鍋蓋,以中小火燜煮至入味
  • 7 完成囉 PART 1:)
  • 8 完成 PART 2x差異在腿排囉:)
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小撇步

義大利麵條如何煮:
先準備一鍋水沸騰,加入些許鹽巴,加入麵條煮熟,在麵條煮好的時候,拌入一些橄欖油。
(這樣就完成囉,而且麵條也不會結塊唷~)

2013/05/27 發表 4,635 瀏覽

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