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ching
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十分鐘上菜-開胃蔬食小菜

十分鐘上菜-開胃蔬食小菜

描述

葡萄乾是很特別的食材,單純當零嘴來食用,不但健康更是美味,用來搭配其它食材做料理,常常有意想不到的火花出現,它的鐵含量豐富、葡萄糖的甜度總是讓小朋友樂於接受它, 善用它來搭配蔬菜水果組合成開胃蔬菜更是讓人讚不絕口,如果您想在過年前好好控制體重的話,不仿拿這道開胃小菜搭水煮雞胸肉來當午餐,保證過年大魚大肉傷不了您的體重。
#加州葡萄乾
#十分鐘上菜
#蔬食開胃小菜
#健康飲食
#ching愛煮食

8 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備好食材,我們來道快速就能上菜的開胃小菜吧!

    準備好食材,我們來道快速就能上菜的開胃小菜吧!

  • 煮一小鍋水,將玉米筍沖洗乾淨,切小段放入鍋中汆燙3分鐘,撈出瀝乾水份備用。

    煮一小鍋水,將玉米筍沖洗乾淨,切小段放入鍋中汆燙3分鐘,撈出瀝乾水份備用。

  • 小黃瓜洗淨,切去頭尾切小丁,加入鹽巴抓拌殺青,去澀水及青味,靜置3分鐘即可擠去澀水 。

    小黃瓜洗淨,切去頭尾切小丁,加入鹽巴抓拌殺青,去澀水及青味,靜置3分鐘即可擠去澀水 。

  • 蘋果洗淨,去籽後切小丁,與汆燙好的玉米筍和小黃瓜放在一起。

    蘋果洗淨,去籽後切小丁,與汆燙好的玉米筍和小黃瓜放在一起。

  • 加入加州萄葡乾,我們善用葡萄乾的甜份來提升口感,有畫點睛的效果。

    加入加州萄葡乾,我們善用葡萄乾的甜份來提升口感,有畫點睛的效果。

  • 加入砂糖(可酌量使用,小黃瓜的脆口度需要少量的砂糖來提升,如果減糖的朋友可以考慮不添加 )、黑胡椒粒、十三香料粉調出風味。

    加入砂糖(可酌量使用,小黃瓜的脆口度需要少量的砂糖來提升,如果減糖的朋友可以考慮不添加 )、黑胡椒粒、十三香料粉調出風味。

  • 加入糯米醋調出蔬菜的酸香,有助於開胃的效果,不能使用唷~

    加入糯米醋調出蔬菜的酸香,有助於開胃的效果,不能使用唷~

  • 將所有食材拌勻即可食用,開動嘍~

    將所有食材拌勻即可食用,開動嘍~

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ching 1,746 食譜 2,750 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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