Ruru ♥ 溫暖麻油雞
食材
土雞肉切塊
一隻
高麗菜
1/4 顆
麻油
適量
料理米酒
適量
鹽
少許
爆香
薑片
3-5 小片
蒜末
少許
-
1小火熱鍋，加入些許麻油，放入薑片及蒜末爆香至香氣出來
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2加入土雞肉切塊中火拌炒，炒至肉半熟狀態
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3加入高麗菜，鍋中加入水至７分滿，加入些許料理米酒
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4中火燜煮十分鐘再轉小火燜煮十分鐘，加入少許鹽
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5完成囉．
小撇步
麻油與酒，都是依個人喜好增減的唷～
雞肉一定要選用土雞肉或是放山雞，肉質才會鮮甜又Ｑ彈喔！
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