花菇+菱角+栗子排骨湯

Name: 花菇+菱角+栗子排骨湯 by Charlotte
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 軟骨排 半斤; 去殼菱角 15粒; 去殼粟子 10粒; 大花菇 1朶

描述

連續一波又一波的寒流，太陽不知多久沒露臉。
朋友分享了非常厚的花菇、冬季鬆軟菱角、香甜粟子送做堆煮軟，再搭個軟骨排。
第一次吃到如此厚的花菇，除了香之外，口感似鮑魚。
一碗下肚，掃去連日的陰霾。

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

軟骨排

半斤
去殼菱角

15粒
去殼粟子

10粒
大花菇

1朶

步驟

花菇泡軟蒸熟，加入粟子、菱角。
軟骨排用電鍋蒸軟。1、2混一起，灑上一點鹽提味。
盛入碗中。

小撇步

沒撇步。
（半斤排骨沒用完，先煮熟，只取要吃的份量）

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2024/12/28 發表

Charlotte 486 食譜 1,260 粉絲

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