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Jasmine 的小廚房
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法式香蒜烤南瓜

法式香蒜烤南瓜

描述

這一道菜非常適合辦party或者是聖誕節的應景菜!而且是一道健康營養、口感脆嫩、以香蒜及歐芹烤製而成的新穎美味。南瓜含有豐富的β-胡蘿蔔素、維生素C、鉀等營養素,不僅可輔助保護眼睛,還能增強免疫力。

1 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蒜頭切磨的時候過涼水,撈起來使用,烤的時候蒜頭才不會變苦,歐芹切碎備用,準備好所有的材料

    頭切磨的時候過涼水,撈起來使用,烤的時候頭才不會變苦,歐芹切碎備用,準備好所有的材料

  • 南瓜洗乾淨切一半,去掉裡面的囊,然後將洗乾淨的南瓜切成小塊狀,一口一塊大小,準備倒入蒜頭和歐芹

    南瓜洗乾淨切一半,去掉裡面的囊,然後將洗乾淨的南瓜切成小塊狀,一口一塊大小,準備倒入頭和歐芹

  • 把歐芹和蒜頭倒入整理好的南瓜裡面

    把歐芹和頭倒入整理好的南瓜裡面

  • 噴一些橄欖油之後攪拌一下

    噴一些橄欖油之後攪拌一下

  • 再加一些海鹽和黑胡椒粒均勻攪拌一下,靜置一下大概5分鐘到10分鐘

    再加一些海鹽和黑胡椒粒均勻攪拌一下,靜置一下大概5分鐘到10分鐘

  • 加上一匙的地瓜粉或者是中筋麵粉,再攪拌均勻備用

    加上一匙的地瓜粉或者是中筋麵粉,再攪拌均勻備用

  • 烤盤盤鋪上錫箔紙,上面刷少許橄欖油

    烤盤盤鋪上錫箔紙,上面刷少許橄欖

  • 將南瓜一塊塊排在烤盤上,將歐芹跟蒜頭平均放在每一塊南瓜上備用

    南瓜一塊塊排在烤盤上,將歐芹跟頭平均放在每一塊南瓜上備用

  • 預熱烤箱到200度C,烤25-30分鐘即完成,中間剩下15分鐘的時候將烤盤拿出來掉頭繼續烤到時間到,每家烤箱脾氣不太一樣,如果怕表面烤焦的話,可以在剩下最後10分鐘的時候,在南瓜上面放上錫箔紙

    預熱烤箱到200度C,烤25-30分鐘即完成,中間剩下15分鐘的時候將烤盤拿出來掉頭繼續烤到時間到,每家烤箱脾氣不太一樣,如果怕表面烤焦的話,可以在剩下最後10分鐘的時候,在南瓜上面放上錫箔紙

  • 完成!這道料理很適合辦party或者是聖誕節的時候當成應景菜!

    完成!這道料理很適合辦party或者是聖誕節的時候當成應景菜!

小撇步

蒜頭一定要放夠才好吃!

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Jasmine 的小廚房 198 食譜 820 粉絲

目前旅居國外,由職業婦女變成全職家庭主婦,走過東南亞、東歐,現在旅居北美⋯⋯我的思鄉食譜以最簡單的方式跟食材做出溫暖的料理,記錄下自己的做法或是别人的教法,希望可以保留下來給我的女兒延續家的溫暖⋯⋯

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