低碳食譜|南瓜核桃烤包
描述
南瓜雖然是澱粉食物，但整道料理中用量不大，控制碳水攝取者來上一份南瓜核桃餐包也不會太有負擔，在南瓜泥中不僅使用柳橙起士醬調味，也特別加入剝成小塊的核桃，吃起來綿密中帶有核桃香氣與脆脆的口感，和剛氣炸完成的香椰烤包一起咬下，在烤包酥脆中有南瓜泥滑順口感，整體口感濕潤度恰到好處
香椰烤包
https://reurl.cc/V4nMo5
柳橙起士抹醬
https://reurl.cc/QZNEkZ
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
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1顆
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15g
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30g
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40g
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1顆
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3顆
步驟
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接著取出氣炸完成的香椰烤包，可以再把烤包的中間縫隙切得更深以方便加上南瓜泥
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小撇步
南瓜建議前一天先蒸熟放冷後，直接放冷藏保存到料理時再取出，在製作時會比較方便，另外南瓜泥可以按照個人喜好來決定溫度，若喜歡冰涼類似優格的口感，南瓜直接從冷藏取出就可以使用了；若喜歡溫熱綿密的口感，在料理前，可以把南瓜放入電鍋，外鍋加約1/3杯水蒸煮加熱唷
