【李錦記舊庄特級蠔油125週年】蠔油筍香炒豬

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 夏天就是桂竹筍大出的季節。桂竹筍含有豐富的纖維質與蛋白質,撕成絲和肉絲拌炒,利用李錦記舊庄特級蠔油混搭醬油做調味,簡簡單單就變出一道營養美味的好料理!而且非常下飯,熱量也很低呢!
 李錦記創建至今125年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品!無論淋、醃、滷、拌、蒸,都能讓您輕鬆烹飪出鮮美營養的美味菜餚哦!

食材

薄豬肉片(切絲) 適量
桂竹筍(撕成絲) 適量
蔥末 適量
熟白芝麻 適量
適量
橄欖油 適量
調味料
醬油 適量
適量
李錦記舊庄特級蠔油 適量
醃料
李錦記舊庄特級蠔油 適量
  • 1 【預備】準備所需食材。(薄豬肉片切絲用醃料醃半小時;蔥洗淨切末;桂竹筍汆燙過再撕成絲備用)
  • 2 起鍋,加入適量橄欖油及步驟1豬肉絲,炒至八分熟盛起備用。
  • 3 原鍋,加入適量橄欖油及步驟1桂竹筍絲拌炒。
  • 4 加入調味料及適量水,拌炒一下,煮到湯汁收乾。
  • 5 加入步驟2豬肉絲拌炒均勻即可。
  • 6 盛盤後,可點香油,撒上熟白芝麻及蔥末就完成囉!(依喜好也可加入李錦記XO醬或蒜蓉辣椒醬,也別有一番風味呢!)
  • 7 *李錦記創建至今125年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。無論淋、醃、滷、拌、蒸,都能讓您輕鬆烹飪出鮮美營養的美味菜餚哦!
  • 8 *美味廚房必備(李錦記)4大調味聖品~1.李錦記蒸魚醬油,選用上等黃豆釀制而成,豉香濃郁,味道鮮甜,使用簡單方便。2.李錦記蒜蓉辣椒醬,精選優質辣椒和香蒜,採用黃金配比,秘法調製而成。蒜香濃郁,辣味清新,蒜辣融合協調,更能襯出食材原有的鮮香美味。適合爆炒、蘸點和拌食。3.「李錦記舊庄特級蠔油」點滴都是天然鮮蠔的精華,醇厚鮮香,蠔味濃郁,為蠔油系列中的極品。無論淋、醃、炒、蘸都能讓您輕鬆烹飪出鮮美營養的美味菜餚。4.李錦記XO醬,由特選干貝(江瑤柱)、火腿、幹蝦等材料精製而成,食法千變萬化。XO醬既為餐前或伴酒小食之佳品,亦適合伴食各款佳餚、中式點心、粉面、粥品及日本壽司,更可用於烹調肉類、蔬菜、海鮮、豆腐、炒飯等。每一瓶都超好用哦!♫*•.♫..
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小撇步

*「李錦記」- 陪伴大家125年的好味道!「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉,滴滴精華,蠔油系列中之極品, 醃炒滷拌蒸皆適合,輕鬆創造美味, 紛享蠔料理。
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2013/05/26 發表 1,583 瀏覽

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