【李錦記舊庄特級蠔油125週年】蠔油筍香炒豬

1 【預備】準備所需食材。(薄豬肉片切絲用醃料醃半小時；蔥洗淨切末；桂竹筍汆燙過再撕成絲備用）

2 起鍋，加入適量橄欖油及步驟1豬肉絲，炒至八分熟盛起備用。

3 原鍋，加入適量橄欖油及步驟1桂竹筍絲拌炒。

4 加入調味料及適量水，拌炒一下，煮到湯汁收乾。

5 加入步驟2豬肉絲拌炒均勻即可。

6 盛盤後，可點香油，撒上熟白芝麻及蔥末就完成囉！(依喜好也可加入李錦記XO醬或蒜蓉辣椒醬，也別有一番風味呢！）

7 ＊李錦記創建至今125年！「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉，確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。無論淋、醃、滷、拌、蒸，都能讓您輕鬆烹飪出鮮美營養的美味菜餚哦！

8 ＊美味廚房必備（李錦記）4大調味聖品~1.李錦記蒸魚醬油，選用上等黃豆釀制而成，豉香濃郁，味道鮮甜，使用簡單方便。2.李錦記蒜蓉辣椒醬，精選優質辣椒和香蒜，採用黃金配比，秘法調製而成。蒜香濃郁，辣味清新，蒜辣融合協調，更能襯出食材原有的鮮香美味。適合爆炒、蘸點和拌食。3.「李錦記舊庄特級蠔油」點滴都是天然鮮蠔的精華，醇厚鮮香，蠔味濃郁，為蠔油系列中的極品。無論淋、醃、炒、蘸都能讓您輕鬆烹飪出鮮美營養的美味菜餚。4.李錦記XO醬，由特選干貝（江瑤柱）、火腿、幹蝦等材料精製而成，食法千變萬化。XO醬既為餐前或伴酒小食之佳品，亦適合伴食各款佳餚、中式點心、粉面、粥品及日本壽司，更可用於烹調肉類、蔬菜、海鮮、豆腐、炒飯等。每一瓶都超好用哦！♫*•.♫..