百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,023 食譜 5,143 粉絲

日式咖喱炒飯

日式咖喱炒飯

描述

今天分享孩子都愛吃的咖喱炒飯,今天用的是唐吉訶德情熱價格特選醬油和CoCo壱番屋咖喱粉。

7 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料
薑黃飯

步驟

  • 泰國米洗淨(這裏是3杯,也就是6碗飯、6個人的份量)

    泰國米洗淨(這裏是3杯,也就是6碗飯、6個人的份量)

  • 加半勺薑黃粉、適量清水,用電鍋蒸熟

    加半勺黃粉、適量清水,用電鍋蒸熟

  • 蒸好的薑黃飯色澤金黃、米粒乾爽分明

    蒸好的黃飯色澤金黃、米粒乾爽分明

  • 火腿、洋蔥、胡蘿蔔切小丁(也可以直接用冷凍三色豆)

    火腿、洋蔥、胡蘿蔔切小丁(也可以直接用冷凍三色豆)

  • 熱鍋熱油,倒入5顆雞蛋的雞蛋液滑散,盛出備用

    熱鍋熱油,倒入5顆雞蛋的雞蛋液滑散,盛出備用

  • 鍋裏多倒點油,洋蔥、胡蘿蔔丁下鍋煸炒

    鍋裏多倒點油,洋蔥、胡蘿蔔丁下鍋煸炒

  • 玉米粒下鍋

    玉米粒下鍋

  • 取適量薑黃飯,抓鬆後下鍋

    取適量黃飯,抓鬆後下鍋

  • 淋上醬油(、味醂),仔細翻炒至米粒均勻上色

    淋上醬油(、味醂),仔細翻炒至米粒均勻上色

  • 火腿、炒蛋下鍋,撒上咖喱粉、黑胡椒粉、雞粉,繼續翻炒

    火腿、炒蛋下鍋,撒上咖喱粉、黑胡椒粉、雞粉,繼續翻炒

  • 全部炒勻即可

    全部炒勻即可

小撇步

1.愛吃甜口的,可以少加點味醂。
2.不能吃辣的,黑胡椒粉少加點。
3.飯量越多會越難翻炒,也會越容易炒糊。

2,151 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,023 食譜 5,143 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 番茄 菠菜 蒸蛋 番茄炒蛋 低脂高蛋白 花椰菜 餅乾 義大利麵 豆腐 小黃瓜 排骨 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 炒麵 糖醋排骨 地瓜 瓜仔肉 雞肉 玉米濃湯 早餐 香菇雞湯 炒飯 家常菜 糖葫蘆 滷肉 高麗菜飯 雞胸肉 娃娃菜 台式泡菜 酸辣湯 雞蛋豆腐 南瓜 三杯雞 金針菇 鮭魚 蕃茄燉牛肉 四季豆 茄子 竹筍 麻婆豆腐 打拋豬 粽子 湯麵 杏鮑菇 白菜滷 高麗菜 雞湯