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紅豆湯 (免浸泡-電鍋版)

紅豆湯 (免浸泡-電鍋版)

描述

有時候突然想喝紅豆湯,可是又沒事先將紅豆浸泡隔夜,這個方式就能解決困難。而且完成的紅豆湯,紅豆粒粒分明,輕輕一抿就在口中化開。

份量

6 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 紅豆洗淨後,加入1500 ml水

    紅豆洗淨後,加入1500 ml水

  • 外鍋加500 ml水

    外鍋加500 ml水

  • 電鍋放上裝有紅豆和水的內鍋,蓋上鍋蓋蒸煮至跳起後,繼續悶30分鐘。

    電鍋放上裝有紅豆和水的內鍋,蓋上鍋蓋蒸煮至跳起後,繼續悶30分鐘。

  • 此時紅豆還是硬的

    此時紅豆還是硬的

  • 外鍋再次加500 ml水,蓋上鍋蓋蒸煮至跳起後,繼續悶30分鐘。

    外鍋再次加500 ml水,蓋上鍋蓋蒸煮至跳起後,繼續悶30分鐘。

  • 完成的紅豆湯粒粒分明,綿密細緻。

    完成的紅豆湯粒粒分明,綿密細緻。

  • 加入黑糖粉即為美味的紅豆湯

    加入黑糖粉即為美味的紅豆

小撇步

1.想品嚐紅豆湯圓可參考下列網址 https://icook.tw/recipes/470921?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share
2.黑糖粉請以個人喜好增減添加

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Iris玩轉廚房 43 食譜 103 粉絲

喜歡玩烘焙,熱愛做料理,運用學校的理論知識,於自學中逐漸成長。每一次失敗的經驗,都將化為未來成功的養分。 拍攝、錄影、擺盤、打字、寫食譜和修圖,令我的生活忙碌充實又有成就感。 感謝愛料理提供的平台,讓我能將自己製作過的美食陸續記錄下來,隨時觀看,也分享給大家。

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