懶人做菜~簡單步驟完成沾醬麵
描述
QQ的麵條，並不難做
簡簡單單就做出媲美三田製麺所的麵歐~
現在就來試試看吧~
照舊~我懶得key in兩次
詳細版，請去布落格看啦~ㄎㄎ
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步驟
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麵粉跟水混合均勻，揉成麵團 麵糰比較硬，力氣不大的，可以放入三層塑膠袋中，用腳踩軟 然後麵糰靜置30分鐘
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把醬汁放在容器裏混合好，今天調的醬汁是微酸的梅子口味，不喜歡酸味的朋友，可以不要放醋歐~ 將調好後將醬汁，放冰箱冷藏
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把麵糰分成小塊，壓成麵條 今天做沾醬麵，所以壓的是細麵
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將麵煮熟，淋上醬汁，加上青菜 或是將醬汁裝在在小碗中(我都是用日式茶杯)，麵直接沾醬汁 完成~
小撇步
1.麵條做好後灑上一些乾麵粉，除了避免讓麵條粘成一團外，麵條表面黏附麵粉，會讓表面粗粗的，容易吸附湯汁
2.麵做好，記得把麵抓一抓，就是不要讓麵一根直直的，要讓麵有一點彎曲，這樣麵條也比較能夠吸湯汁，會更好吃
