巴斯克蛋糕-想吃蛋糕自己做-實驗料理
描述
突然想吃蛋糕，就上網查了一下怎麼製作，突然好奇，如果只有這些材料會怎樣呢🤔
烤之前試過味道，覺得挺不錯吃的。
烤完覺得，少了很多口感。
而且我也只是隨意下料的。
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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奶油乳酪一整塊下去，糖隨意。 攪勻。
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加牛奶，攪勻。 我沒攪到完全沒有顆粒🤣因為我懶，我用湯匙🤣 也好奇有顆粒會怎樣。
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一層巧克力粉，攪勻。
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烤之前鍋子拿起來，敲一敲桌子好像可以幫助排氣，使蛋糕均勻。 我懶得換烤盤，也好奇平常煮湯的鍋子是不是可以烤，就直接入烤箱了。
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上下190°C，40分鐘，放涼進冷藏兩小時。 結論：不會黏在一起，塊塊分離🤣 別人有寫500g cream cheese +13g flour 看來應該要加點黏著劑（澱粉？麵粉、低筋麵粉、玉米粉...可以試，或地瓜、馬鈴薯？），才能把他們黏在一起。
小撇步
好像全部一起攪勻比較快，下次可以試試。
看來下次可以加馬鈴薯試試🌚黑暗料理😈
