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奶油米手作甜點室
10 食譜 81 粉絲

焦香巴斯克乳酪蛋糕

焦香巴斯克乳酪蛋糕

描述

焦化的表面富含糖化香氣,口感綿密的半熟起士乳酪,只要會攪拌,在家就能做出咖啡店迷人的巴斯克,快來嘗試簡單又好吃的巴斯克食譜吧~

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30 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 奶油乳酪室溫軟化,或是微波爐稍微短暫微波加速軟化(10秒一次為基準拿出來檢查),雞蛋也須室溫回溫。 烤箱預熱上火220/下火150

  • 軟化的奶油乳酪加入砂糖攪拌至羽毛狀,加入鮮奶油攪拌均勻後,加入雞蛋。 雞蛋一次加入一顆,拌勻後再加入第二顆拌勻。

  • 加入香草籽拌勻。

  • 放入烤箱上220/下150,烤15分鐘,上250/下200,8分鐘。

小撇步

攪拌時只要拌勻,切勿攪拌過多半入太多空氣。

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奶油米手作甜點室 10 食譜 81 粉絲

以天然、新鮮、無化學添加為原則,把二寶媽對食物的堅持及溫暖傳遞給更多人。 目前不定時擺攤,出攤時間會在IG和FB上公告,可至IG、FB上關注追蹤,或私訊訂購:D

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