懶人上菜~平底鍋小麵包

Name: 懶人上菜~平底鍋小麵包 by Luisa Tang
Ingredients: (A)高筋麵粉 150克; (A)酵母粉 1/2茶匙; (A)糖 1茶匙; (A)鹽 少許; (B)水 6大匙; (B)液態油 1茶匙

Luisa Tang

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簡簡單單，平底鍋就能做出好吃的麵包歐~
小麵包表麵酥脆，裏面孔洞很細，鬆鬆的，濕潤度也不錯呢~
分享給你~
歐~詳細的圖跟步驟在這裏，我懶得再key in一次，ㄎㄎ
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!b3KojvCeHx4eYw6lx2TC7v0-

食材

(A)高筋麵粉

150克

(A)酵母粉

1/2茶匙

(A)糖

1茶匙

(A)鹽

少許

(B)水

6大匙

(B)液態油

1茶匙

A和B混合均勻，揉成麵糰，放到塑膠帶中20分鐘
分成4份，揉成圓形，再放15分鐘
平底鍋加熱，擦上很薄的油把圓型麵糰壓扁，約厚1公分圓型麵糰放入平底鍋中，麵團彼此間留一些空隙蓋上鍋蓋用小火煎7分鐘，表面會硬硬酥酥的翻面蓋上鍋蓋再煎5分鐘，OK囉~
步驟說明

小撇步

每個人的平底鍋性能不同，注意加熱的情況，有焦味就是火太大，趕快關火跟翻面，等一下再繼續煎，小心不要燒焦了

2013/05/26 發表

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