懶人上菜~平底鍋小麵包

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簡簡單單,平底鍋就能做出好吃的麵包歐~
小麵包表麵酥脆,裏面孔洞很細,鬆鬆的,濕潤度也不錯呢~
分享給你~
歐~詳細的圖跟步驟在這裏,我懶得再key in一次,ㄎㄎ
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!b3KojvCeHx4eYw6lx2TC7v0-

食材

(A)高筋麵粉 150克
(A)酵母粉 1/2茶匙
(A)糖 1茶匙
(A)鹽 少許
(B)水 6大匙
(B)液態油 1茶匙
  • 1 A和B混合均勻,揉成麵糰,放到塑膠帶中20分鐘
  • 2 分成4份,揉成圓形,再放15分鐘
  • 3 平底鍋加熱,擦上很薄的油 把圓型麵糰壓扁,約厚1公分 圓型麵糰放入平底鍋中,麵團彼此間留一些空隙 蓋上鍋蓋用小火煎7分鐘,表面會硬硬酥酥的 翻面蓋上鍋蓋 再煎5分鐘,OK囉~
  • 4 步驟說明
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小撇步

每個人的平底鍋性能不同,注意加熱的情況,有焦味就是火太大,趕快關火跟翻面,等一下再繼續煎,小心不要燒焦了

2013/05/26 發表 4,591 瀏覽

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歐~分享我的"平底鍋小麵包",就醬子~

4 年前