焦糖鮮奶布丁🍮簡易上手
描述
操作簡單就能做出好吃的焦糖鮮奶布丁。
份量
9
人份
熱量
步驟
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焦糖：砂糖及水加入鍋中小火煮，（全程不攪拌）煮到琥珀色即可。
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煮好焦糖快速倒入杯中，放涼後備用。
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鮮奶倒入鍋中小火煮到邊緣冒泡即可。
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蛋液加入砂糖攪拌。
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加入煮好的鮮奶及香草精攪拌均勻。
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過篩2次。
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將蛋液倒入剛剛裝好焦糖的容器中，泡泡用湯匙撈起，這樣烤出來的布丁表面更美。
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蓋上鋁箔紙，放入深盤倒入水淹過容器一半，烤箱預熱150度烤40分鐘。
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烤好布丁取出放涼後再蓋上鋁箔紙或蓋子冷藏2小時後就可以吃囉。
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下面焦糖液搭配濃郁布丁，非常好吃😋
