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松子
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紅燒板豆腐

紅燒板豆腐

描述

家裡剛好有許多黑糖,因此用黑糖來入菜,這道口味偏甜的紅燒板豆腐。

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食材

調味料

步驟

  • 1. 板豆腐壓重物20分鐘,壓出水分,切塊。
2. 蒜頭切碎,薑片切末,青蔥斜切。

    1. 板豆腐壓重物20分鐘,壓出水分,切塊。 2. 頭切碎,片切末,青斜切。

  • 少許油,炒香蒜頭、薑末。
放入板豆腐兩面煎至金黃。

    少許油,炒香頭、末。 放入板豆腐兩面煎至金黃。

  • 兩面上色後,加入水、醬油、黑糖、月桂葉、白胡椒,上蓋小火煮4分鐘,板豆腐翻面,再煮4分鐘。

    兩面上色後,加入水、醬油、黑糖、月桂葉、白胡椒,上蓋小火煮4分鐘,板豆腐翻面,再煮4分鐘。

  • 轉中大火收汁,撒入青蔥。

    轉中大火收汁,撒入青

  • 完成。

    完成。

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