松子 126 食譜 465 粉絲 追蹤 紅燒板豆腐 描述 家裡剛好有許多黑糖,因此用黑糖來入菜,這道口味偏甜的紅燒板豆腐。 #紅燒 #板豆腐 #中式料理 #豆腐料理 #煮食 #湯料理 #家常菜 #鍋具料理 28 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 板豆腐 1 盒 (400克) 蒜頭 2 瓣 嫩薑 1 片 青蔥 1 根 水 150 毫升 調味料 醬油 20 毫升 黑糖 10 克 月桂葉 3 片 白胡椒 適量 步驟 1. 板豆腐壓重物20分鐘,壓出水分,切塊。 2. 蒜頭切碎,薑片切末,青蔥斜切。 少許油,炒香蒜頭、薑末。 放入板豆腐兩面煎至金黃。 兩面上色後,加入水、醬油、黑糖、月桂葉、白胡椒,上蓋小火煮4分鐘,板豆腐翻面,再煮4分鐘。 轉中大火收汁,撒入青蔥。 完成。 6,502 瀏覽 2024/12/17 發表